工作周报

日期：2022年10月10日至2022年10月14日

本周工作重点：食品安全检查

尊敬的领导：

本周，我作为食品安全检查员，认真履行职责，全力以赴完成了食品安全检查工作。以下是本周的工作总结：

1. 检查食品供应商：本周，我对公司的食品供应商进行了全面的检查。我仔细核查了供应商的营业执照、食品生产许可证以及相关的卫生许可证。同时，我还对供应商的生产环境、原材料采购、生产工艺等进行了详细的检查。通过检查，我发现了一家供应商存在卫生问题，并及时向相关部门报告，确保问题得到及时解决。

2. 检查食品储存和运输：我对公司的食品储存和运输环节进行了全面的检查。我仔细检查了食品储存区域的温度、湿度等环境条件，确保食品的储存环境符合卫生要求。同时，我还对食品运输车辆的卫生状况、温度控制等进行了检查。通过检查，我发现了一辆运输车辆存在温度控制不稳定的问题，并及时向相关部门报告，确保问题得到解决。

3. 培训员工：为了提高员工的食品安全意识，我组织了一次食品安全培训。我向员工介绍了食品安全的重要性，讲解了食品安全的基本知识和操作